Сигары с покровным листом Maduro
Поговорим о сигарах с чёрно-коричневым покровным листом Maduro. Наверняка вам известно, что не все таковые сигары являются крепкими, а само отождествление строгости сигары с её тёмным покровом, как правило, приписывается мнению начинающих курильщиков сигар.
Однако, не всё так однозначно. Возьмём для примера пиво. Преданные его поклонники знают, что плотные и тёмные сорта популярного хмельного продукта не обязательно обладают такой же высокой крепостью, как некоторые янтарные и прозрачные Эли или Апи.
Кстати говоря, сигары с покровным листом Maduro, действительно, имеют очень много общего с темным пивом. У каждого из них глубокий цвет и сложный вкус, варьирующийся от сладкого до горького. Есть так же пара общих вкусовых нот таких, как шоколад и перец, что является одной из причин для гармоничного сочетания тёмного пива и сигар с тёмным покровом.
Название листа Maduro переводится с испанского, как «зрелый», а не как «крепкий». Если бы хотели обратить внимание на строгость сигары, то написали бы слово Fuerte.
Самое интересное, что одни сигарные производители используют лист Maduro вообще без привязки к крепости или интенсивности вкуса, а только для эстетики и украшения сигары. Другие – наоборот, сигнализируют таким образом курильщику о серьёзности сигарного характера витолы.
Например, все Habanos с листом Maduro обладают значительной крепостью, будучи рекомендованными только опытным курильщикам.
Все три Cohiba Maduro – Cohiba Genios (52 Rg x 140 мм длина), Cohiba Magicos (52 Rg x 115 мм длина) и Cohiba Secretos (40 Rg x 110 мм длина), имеют крепость «от средней до высокой» (Medium to Full), уступая только, более мощным (Full), сигарам линейки Cohiba Behike, кстати, со светлым покровным листом.
Cohiba Genios
Cohiba Magicos
Cohiba Secretos
Помимо трёх Cohiba Maduro, тёмным покровным листом и тождественной высокой крепостью обладают ещё только три витолы, и все – из портфеля Partagás.
Это хит продаж 2016 года, Partagás Maduro No. 1 (52 Rg x 130 мм длина), а также, две новинки, вышедшие в 2018 году: Partagás Maduro No. 2 (55 Rg x 120 мм длина) и Partagás Maduro No. 3 (50 Rg x 145 мм длина).
В то время, как некоторые блендеры авторитетно утверждают, что до 70% аромата сигары исходит от покровного листа, стоит подчеркнуть, что сигарная мощь идёт только изнутри, благодаря листьям, отвечающим за крепость – Ligero.
И по этой причине, перед приобретением доколе не известной вам сигары с покровным листом Maduro, крайне важно убедиться, какие характеристики крепости она имеет.
Совет поклонникам Habanos с тёмным покровным листом, попробовать выдержать коробку ваших любимых Maduro в течение года. Вы откроете, в их аромате новые и интересные ноты. Не бойтесь передержать, ведь изобилие в сигаре листьев ligero гарантируют гораздо больший временной потенциал для старения.
Да, кстати, если в хьюмидоре больше места занимают сигары с покровным листом Maduro, снизьте температуру внутри сигарного хранилища до 65%, и витолы, лишившись излишней маслянистости и влаги, будут лучше разжигаться.
Безусловно, выдержка, ферментация и последующая смесь табаков вносят свой неотъемлемый вклад в создание великолепной сигары, однако, как считают многие мастера-блендеры, исходные природные условия имеют наивысшее значение. В связи с этим, уникальная почва и климат кубинских плантаций Вуэльта Абахо (Vuelta Abajo), расположенных в провинции Pinar del Rio, как будто, специально созданы для рождения великолепных листьев, некоторые из которых впоследствии становятся восхитительными коричнево-чёрными Maduro.
Важно отметить, что технология создания кубинского листа Maduro довольно сложна. Чтобы получить толстый, мясистый лист, готовый превратиться в Maduro, у растения, произрастающего под марлевым тентом, полностью удаляют цветы, давая возможность табаку вкладывает всю свою энергию в откармливание листьев, для выработки большего количества натуральных масел и крахмала.
Дополнительная естественная ферментация - это то, что делает лист Maduro наиболее мягким. Как только табачные листья из сушильных сараев попадают на фабрику, табак складывают в двухтонные пилоны, где листья развивают свой вкус и аромат, а количество никотина и аммиака уменьшаются.
Листья, которым суждено стать Maduro, ферментируются гораздо дольше других табаков, при более высокой температуре. До момента получения тёмного листа, этот процесс может повторяться до трех или более раз.
За дополнительное время, когда сокращается никотин, а крахмалы превращаются в сахар, у листьев Maduro появляются уникальные ароматические свойства и вкус. Стоит помнить самое главное правило при создании тёмного листа – не спешить, ведь время и терпение являются ключевыми факторами.
Зная, каким образом создаётся этот лист, как он приобретает такую плотную, маслянистую фактуру, не сложно предположить, что курение сигары с покровным листом Maduro имеет особый характер. Тёмный жирный покров горит медленнее традиционного, более светлого покровного листа.
Неправильная подготовка такой сигары, может привести к неравномерному её горению. По этой причине, зажигая сигару Maduro, убедитесь, что, прежде чем погасить огонь зажигалки, что вся плоскость обжигаемой пламенем сигарной ножки, светится ровным оранжевым цветом.
Ищите свои Марки и форматы, однако, если решитесь на что-то яркое и оригинальное, непохожее и самобытное, попробуйте одну из прекрасных Habanos масти Maduro.
Поверьте, это того стоит!
