Портвейн

Портвейн – крепленое вино из Португалии, которое производят в долине реки Дору, которая располагается на северо-востоке страны. Своим названием данный легендарный спиртной напиток обязан одному из самых больших портов Португалии – Порту. На немецком данное наименование звучало, как Portwein, что при переводе обозначало «вино из города Порту». Однако у португальцев имеется иная версия названия любимого алкогольного напитка - вино Porto.

Первые вина Порту были красными со слегка кисловатым вкусом и уровнем алкоголя, находящимся в пределах 12-13 °С. В основном данная алкогольсодержащая продукция отправлялась на экспорт в Англию. Такие длительные морские путешествия требовали стабилизации португальского портвейна для предотвращения порчи напитка в процессе транспортировки. В последствии виноделы стали добавлять в состав портвейна некоторое количество бренди, что способствовало созданию элитного напитка крепленого типа.

Купить португальский портвейн по выгодной цене можно в интернет магазине портвейна в Москве «Havanacigars». Данный напиток премиального качества, приготовленный по традиционной технологии, представлен в разных категориях.

Виды напитка

Цена на портвейн варьируется в зависимости от разных аспектов. Наиболее распространенные классификации – по цвету, стилю и составу напитка. Различают:

• Ruby. Porto Ruby относится к категории Reserve. Это красный портвейн, в букете которого преобладает фруктово-ягодный вкус с шоколадным ароматом. Возраст данного вида порто варьируется от года до трех лет. Выдержка в бочке – минимальная.
• Tawny. Золотистый портвейн, который приобретает красивый оттенок благодаря длительному хранению в бочках. За счет продолжительного контакта напитка с благородной древесиной, данный тип вина благоухает ароматами лесных орехов, лакрицы и пряностей.
• White. Белый портвейн, создаваемый по технологии, схожей с красным порто, но сорта винограда идут другие. Для выдержки вина типа White используют чаны большой емкости. Белый портвейн разительно отличается от других видов ярким персиковым вкусов с легким цитрусовым ароматом. Он может быть как сухим, так и полусухим и сладким. В Москве купить хороший белый портвейн выгоднее всего на сайте havanacigars.ru.  

• Vintage. Относится к наиболее редким и ценным разновидностям Porto Ruby. В технологическом процессе данной вариации отсутствует этап фильтрации. Такое вино отличает наличие естественного осадка. Элитный вариант порто Vintage хранится в бутылке на протяжении нескольких лет, что позволяет постепенно сформировать сложный вкусовой букет и богатый аромат. Молодым такой портвейн не употребляют. В нашем интернет магазине можно купить винтажный портвейн премиального качества по самым низким ценам.
• Late Bottled Vintage (LBV). Стиль этого вина некоторым образом напоминает Ruby, однако его отличает пряный, глубокий вкус темных ягод с нежным ароматом какао.

Особенности хранения и употребления порто

Хранить портвейн предпочтительно в темных прохладных местах, чтобы благородное вино не потеряло свои вкусовые качества и аромат даже после длительного хранения. 

Употребление портвейна определяется его стилем и сортом. Перед тем, как насладиться вкусом нефильтрованного LBV портвейна, его следует декантировать. Для этого вино переливают из бутылки, в которой оно продавалось, в специальный графин – декантер. Благодаря совершению данного действия напиток насыщается кислородом, что позволяет более полно раскрыть его вкус и аромат. Затем его выдерживают до достижения им комнатной температуры и смакуют каждый глоток.

Легким разновидностям порто декантация не нужна. Перед их подачей рекомендовано лишь легкое охлаждение, которое также совершают с некреплеными красными винами.

Портвейн порто, на бутылке которого указан год сбора урожая, – отличный вариант подарка к юбилею либо ко дню рождения. Истинные же гурманы будут рады возможности оценить вкус винтажного портвейна, произведенного в год, который является символичный для получателя премиального сувенира. Также купить португальский портвейн можно для пополнения личной коллекции элитных напитков.

Где купить портвейн по самой выгодной цене?

В нашем бутике представлен широкий ассортимент португальского порто.