Бренди де Херес

Хересный бренди – алкогольный напиток, крепость которого начинается от 36%. Данный вариант крепкого алкоголя имеет защиту по географическому признаку. Его можно производить и выдерживать исключительно в пределах муниципальных границ Херес-де-ла-Фронтера, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария и Санлукар-де-Баррамеда. Однако купить хересный бренди в Москве можно в интернет-магазине Havana Cigars.

Краткая история напитка

В давние времена так называемый «хересный треугольник» в испанской Андалусии населяли мавры, которые преимущественно занимались изготовлением и перегонкой виноградного спирта, в результате чего получали дистиллят, который впоследствии использовался для производства лекарств и парфюмерии. Однако в 17 веке такая «монополия» мавров на производства дистиллята из виноградного спирта закончилась, так как его научились получать христиане.

Своим появлением хересный бренди обязан случаю. Отказ одного купца из Голландии от приобретения спирта вынудило продавцов разлить его в бочки из-под хереса, о чем впоследствии просто-напросто забыли. Через несколько лет «находка» порадовала нашедших невероятным ароматом. Так по легенде и появился особый вид бренди.

На сегодняшний день технология производства бренди де херес практически не изменилась и состоит из трех этапов:

• Получение вина из виноградного сока.
• Перегонка на дистилляционной колонне или в медном аламбике.
• Выдержка напитка в дубовых бочках.

Использование какого-либо конкретного сорта винограда не является обязательным условием для производства бренди, однако чаще всего можно купить бренди херес, изготовленный из винограда сорта Айрен.

Виды и особенности

Купить бренди де херес можно трех видов, каждый из которых имеет свои исключительные особенности:

1. Solera (Солера). Данный вариант алкогольного напитка выдерживают от 6 месяцев. В готовом бренди показатель присутствия летучих соединений составляет не менее 2 г/л.
2. Solera Reserva (Солера Резерва). Более выдержанный напиток, который выдерживают в бочках на протяжении не менее 3-х лет. В конечном варианте бренди данного типа содержание летучих веществ составляет более 2,5 г/л.
3. Gran Reserva (Гран Резерва). Самый выдержанный вид бренди с выдержкой в бочках в течение 8-10 лет, благодаря чему количество летучих соединений накапливается и составляет не менее 3,5 г/л.

Вызревание хересного бренди происходит исключительно в бочках из-под хереса, для сборки которых необходим американский дуб. Сам процесс выдержки данного вида алкогольных напитков осуществляется по особой системе «Солера и Криадера», суть которой заключается в смешивании выдержанных и молодых сортов спирта.

Преимущества покупки у нас

В магазине Havana Cigars представлен большой ассортимент алкогольных напитков. В каталоге сайта havanacigars.ru можно найти и купить хересный бренди из Испании, который не только выдерживают в бочках, но и производят по системе «Солера». Наш магазин предлагает своим клиентам исключительно качественный товар. Все позиции, доступные к покупке на сайте, снабжены подробным описанием, а также для каждого варианта указана цена хересного бренди. Помимо этого, сотрудники Havana Cigars максимально быстро обрабатывают и комплектуют заказы, а также консультируют клиентам по любым вопросам, что позволяет покупателям в кратчайшие сроки получить и насладиться экземпляром качественного алкогольного напитка, вкус и аромат которого будет удовлетворять даже самые избирательные предпочтения.