Бренди де Херес
Быстрый просмотр
|
Бренди Bodegas Yuste, "Conde de Aldama" Solera Gran Reserva, Brandy de Jerez DO, gift box, 0.5 л
"Conde de Aldama" Solera Gran Reserva, Brandy de Jerez DO — роскошный бренди, обладающий красивым красно-медным цветом, концентрированным ароматом и богатым, сложным вкусом. При дистилляции бренди используется вино, освобожденное от осадка. Процесс простой дистилляции отделяет "голову" и "хвост" полученного спирта, выбирая только центральную фракцию. Затем бренди выдерживается по системе "солера" в бочках из американского дуба из-под хереса в течение 50 лет.
Существует легенда о происхождении Brandy de Jerez. Негоциант из Голландии неожиданно отказался от погрузки на его корабль большой партии винного дистиллята из Андалусии, который брался за основу для изготовления бальзамов, ликеров и настоек. Испанские виноделы спешно разлили дистиллят в пустые бочки из-под хереса, находившиеся под рукой, складировали их на территории порта и благополучно забыли на несколько лет. Когда кто-то из докеров наткнулся на запас, решил попробовать содержимое. Если верить легенде, крепкий дистиллят превратился в элегантный, мягкий напиток, впоследствии получивший название Brandy de Jerez. Цвет: Бренди янтарно-коричневого цвета. Вкус: Вкус бренди полный, округлый, с орехово-древесными оттенками и долгим, согревающим послевкусием. Аромат: Богатый, роскошный аромат бренди раскрывается оттенками шоколада, орехов, сухофруктов и пряностей. Гастрономические сочетания: Бренди прекрасен в качестве аперитива и дижестива, в чистом виде или со льдом. Температура сервировки: 20–22 °С
Характеристики
|
23 250 руб.
-
+
В корзину
|
||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Бренди Osborne, "Carlos I" Amontillado, gift box, 0.7 л
Бренди "Carlos I" Amontillado создан путем выдержки в многовековых дубовых бочках, специально отобранных мастером вручную из фонда компании. В этих емкостях раньше хранился херес Амонтильядо. Пропитанная винными парами древесина придает бренди уникальный вкусоароматический профиль, который по достоинству оценили винные критики всего мира.
В 2018 году "Карлос I" Амонтильядо получил серебряные медали на международных конкурсах "Spirits Selection", "International Spirits Challenge" и "International Wine & Spirit Competition". В 1722 году английский негоциант Томас Осборн основал винодельческую компанию на территории испанской провинции Херес. Последующие поколения успешно развивали и расширяли семейный бизнес, заняв передовые позиции по производству крепленых вин. В период своего расцвета, который пришелся на 1935-1972 годы, компания Osborne, специализировавшаяся на изготовлении алкогольных напитков, вошла в число мировых лидеров. Сегодня под знаком черного быка (официальный логотип торгового дома Осборн) производится большой ассортимент хересов, получивших высокие рейтинги не только на родине, но и за ее пределами. Цвет: обладает очень ярким янтарным цветом с легкими изумрудными бликами. Вкус: шелковистый, гладкий вкус бренди насыщен ореховыми интонациями миндаля и фундука. Послевкусие очень долгое и щедрое. Аромат: в аромате бренди скрываются хересные мотивы, тона жареного миндаля, лесных и грецких орехов, оттенки древесины ценных пород. Гастрономические сочетания: лучше всего дегустировать в качестве самостоятельного дижестива. Температура сервировки: 20–22 °С
Характеристики
|
7 200 руб.
-
+
В корзину
|
||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Бренди Osborne, "Carlos I" Pedro Ximenez, gift box, 0.7 л
Бренди "Carlos I" Pedro Ximenez — презентабельный сувенир для людей с высоким статусом и коллекционеров эксклюзивных сортов спиртного. В основу бренди легло вино, которое после дистилляции было выдержано в очень старых дубовых бочках из-под хереса Педро Хименес по системе солера.
Бренди завоевал серебряные медали на "International Spirits Challenge, 2018" и "International Wine & Spirit Competition, 2018". В 1722 году английский негоциант Томас Осборн основал винодельческую компанию на территории испанской провинции Херес. Последующие поколения успешно развивали и расширяли семейный бизнес, заняв передовые позиции по производству крепленых вин. В период своего расцвета, который пришелся на 1935-1972 годы, компания Osborne, специализировавшаяся на изготовлении алкогольных напитков, вошла в число мировых лидеров. Сегодня под знаком черного быка (официальный логотип торгового дома Осборн) производится большой ассортимент хересов, получивших высокие рейтинги не только на родине, но и за ее пределами. Цвет: окрашен в благородный цвет красного дерева. Вкус: в насыщенном, маслянистом вкусе бренди ярко выражены ноты солодки и какао. Послевкусие раскрывается сладковатыми мотивами винограда и сухофруктов. Аромат: в элегантном аромате бренди на первый план выступают фруктовые оттенки, характерные для хереса Педро Хименес. Гастрономические сочетания: попробуйте бренди в чистом виде как дижестив или в сочетании с легкими десертами. Температура сервировки: 20–22 °С
Характеристики
|
7 200 руб.
-
+
В корзину
|
||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Бренди Osborne, "Carlos I" Solera Gran Reserva, 50 мл
"Carlos I" Solera Gran Reserva — превосходный хересный бренди, производящийся из винограда сорта Айрен. Бренди изготавливается по системам Criaderas и Solera, благодаря чему молодые дистилляты смешивают с более зрелыми. Бренди "Carlos I" стареет в бочках из американского дуба, которые ранее использовались для создания хереса. Так алкоголь наполняется ароматами благородной древесины, фруктового вина и сладкими благоуханиями свежей выпечки.
В 1722 году английский негоциант Томас Осборн основал винодельческую компанию на территории испанской провинции Херес. Последующие поколения успешно развивали и расширяли семейный бизнес, заняв передовые позиции по производству крепленых вин. В период своего расцвета, который пришелся на 1935-1972 годы, компания Осборн, специализировавшаяся на изготовлении алкогольных напитков, вошла в число мировых лидеров. Сегодня под знаком черного быка (официальный логотип торгового дома Осборн) производится большой ассортимент хересов, получивших высокие рейтинги не только на родине, но и за ее пределами. Цвет: глубокого янтарного цвета с легкими золотистыми бликами. Вкус: сложный, богатый вкус с фруктово-ванильными оттенками и стойким послевкусием. Аромат: обладает насыщенным ароматом с оттенками ванили и какао. Гастрономические сочетания: можно употреблять как самостоятельный напиток, со льдом или в составе коктейлей. Особенно хорошо "Carlos III" раскрывается в шоколадных шейках. Температура сервировки: 20–22 °С
Характеристики
|
700 руб.
-
+
В корзину
|
||||||||||||||||
Хересный бренди – алкогольный напиток, крепость которого начинается от 36%. Данный вариант крепкого алкоголя имеет защиту по географическому признаку. Его можно производить и выдерживать исключительно в пределах муниципальных границ Херес-де-ла-Фронтера, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария и Санлукар-де-Баррамеда. Однако купить хересный бренди в Москве можно в интернет-магазине Havana Cigars.
Краткая история напитка
В давние времена так называемый «хересный треугольник» в испанской Андалусии населяли мавры, которые преимущественно занимались изготовлением и перегонкой виноградного спирта, в результате чего получали дистиллят, который впоследствии использовался для производства лекарств и парфюмерии. Однако в 17 веке такая «монополия» мавров на производства дистиллята из виноградного спирта закончилась, так как его научились получать христиане.
Своим появлением хересный бренди обязан случаю. Отказ одного купца из Голландии от приобретения спирта вынудило продавцов разлить его в бочки из-под хереса, о чем впоследствии просто-напросто забыли. Через несколько лет «находка» порадовала нашедших невероятным ароматом. Так по легенде и появился особый вид бренди.
На сегодняшний день технология производства бренди де херес практически не изменилась и состоит из трех этапов:
- Получение вина из виноградного сока.
- Перегонка на дистилляционной колонне или в медном аламбике.
- Выдержка напитка в дубовых бочках.
Использование какого-либо конкретного сорта винограда не является обязательным условием для производства бренди, однако чаще всего можно купить бренди херес, изготовленный из винограда сорта Айрен.
Виды и особенности
Купить бренди де херес можно трех видов, каждый из которых имеет свои исключительные особенности:
- Solera (Солера). Данный вариант алкогольного напитка выдерживают от 6 месяцев. В готовом бренди показатель присутствия летучих соединений составляет не менее 2 г/л.
- Solera Reserva (Солера Резерва). Более выдержанный напиток, который выдерживают в бочках на протяжении не менее 3-х лет. В конечном варианте бренди данного типа содержание летучих веществ составляет более 2,5 г/л.
- Gran Reserva (Гран Резерва). Самый выдержанный вид бренди с выдержкой в бочках в течение 8-10 лет, благодаря чему количество летучих соединений накапливается и составляет не менее 3,5 г/л.
Вызревание хересного бренди происходит исключительно в бочках из-под хереса, для сборки которых необходим американский дуб. Сам процесс выдержки данного вида алкогольных напитков осуществляется по особой системе «Солера и Криадера», суть которой заключается в смешивании выдержанных и молодых сортов спирта.
Преимущества покупки у нас
В магазине Havana Cigars представлен большой ассортимент алкогольных напитков. В каталоге сайта havanacigars.ru можно найти и купить хересный бренди из Испании, который не только выдерживают в бочках, но и производят по системе «Солера». Наш магазин предлагает своим клиентам исключительно качественный товар. Все позиции, доступные к покупке на сайте, снабжены подробным описанием, а также для каждого варианта указана цена хересного бренди. Помимо этого, сотрудники Havana Cigars максимально быстро обрабатывают и комплектуют заказы, а также консультируют клиентам по любым вопросам, что позволяет покупателям в кратчайшие сроки получить и насладиться экземпляром качественного алкогольного напитка, вкус и аромат которого будет удовлетворять даже самые избирательные предпочтения.
