Арманьяк

Арманьяк – крепкий спиртной напиток, который представляет собой подвид бренди. Он отличается богатым и насыщенным вкусом с оттенками фруктов и специй. Его часто употребляют в качестве дижестива или используют как основу для приготовления коктейлей. История данного напитка насчитывает множество веков, а сегодня он остается одним из самых престижных и дорогих алкогольных напитков во всем мире. В Москве купить арманьяк высокого качества можно в интернет-магазине Havanacigars.ru.

История происхождения

Первые упоминания об этом напитке относятся к 1348 году. На протяжении многих столетий под арманьяком понимали просто виноградный спирт, полученный из ягод, выращенных на юго-западе Гаскони.

Из-за острой конкуренции на рынке вин В 17 веке виноград начали массово перерабатывать в спирты. А в начале 20 века производство арманьяка было взято под контроль государством.

Когда и с чем пьют

Для арманьяка существуют менее строгие правила употребления, нежели чем, например, для коньяка. Как аперитив, его подают со льдом, водой, содой или разбавленным соком. Арманьяк также прекрасно сочетается с шампанским или кофе, благодаря его сильному аромату.

Если планируется подавать данный напиток уже после еды, то его рекомендуется дополнять лимонным или апельсиновым соком, а также подавать с шоколадом и фруктовыми десертами, которые смягчат его несколько суровый вкус.

Что касается непосредственно подачи арманьяка, то для этого подойдут коньячные или специальные тюльпановидные бокалы. Также данный напиток рекомендуется оставить на 15-30 минут. Перед непосредственным употреблением, можно немного подогреть бокал с арманьяком в руке, что позволит вам полностью насладиться его ароматом (обычно это запах дуба с ванилью или портвейна).

В отличие от многих видов коньяка, данный напиток обладает достаточной яркостью и насыщенностью, что позволяет ему стать отличной парой для крепкой сигары. При этом белый арманьяк со льдом идеально подходит к фуа-гра.

Известные марки

Купить арманьяк можно от разных производителей. Марки данного напитка часто ассоциируются с богатой историей, высоким качеством и уникальным вкусом. Одной из самых давних является Janneau, которая была основана в 1851 году. Она известна своими традиционными методами производства и разнообразием напитков, включая как молодые, так и выдержанные варианты.

Созданная семьей Delord в 1893 году, данная одноименная марка заслужила признание во всем мире благодаря своему мастерству в производстве арманьяка и внимательному подходу к каждой детали на всех этапах создания напитка. Начиная с 1870 года, Chateau de Laubade славится своим стремлением к высокому качеству и инновациям. Выдержанные арманьяки этой марки ценятся за глубину вкуса.

Первооткрывателем в производстве односортовых арманьяков считается Domaine de Tariquet. Данная марка известна своим экспериментальным подходом к созданию напитка и использованием различных сортов винограда для его производства.

Выбор и хранение

При выборе арманьяка в Москве необходимо обращать внимание на несколько основных моментов, которые помогут определить качество напитка:

1. Происхождение. Желательно приобретать напитки, произведенные во Франции, поскольку это обеспечивает их аутентичность и уникальные характеристики.
2. Классификация. Арманьяк делится на несколько категорий, в зависимости от времени выдержки: «VS» (от 2 лет), «VSOP» (от 4 лет), «XO» (от 6 лет) и «Hors d'age» (от 10 лет). Чем старше напиток, тем более насыщенный у него вкус и аромат.
3. Бренд и репутация. Стоит обращать внимание на известных производителей с хорошей репутацией. Цена арманьяка таких марок будет выше.

В отличие от вина, арманьяк не продолжает «созревать» в бутылке, поэтому не стоит его хранить достаточно долго. Для достижения идеального баланса вкуса и аромата рекомендуется употребить его в течение нескольких лет после покупки.

Арманьяк следует держать в прохладном месте, избегая резких скачков температуры. Также важно не допускать попадания на бутылку с благородным алкогольным напитком прямых солнечных лучей.