Граппа Berta, "Oltre Il DiLidia"

"Oltre Il DiLidia" — элегантная выдержанная граппа из винограда сортов Барбера и Москато, созданная методом перегонки в паровом кубе с последующей выдержкой в бочках из-под Марсалы. В результате этого союза получается напиток со сложным и соблазнительным вкусом, который сочетает классические ноты изюма от Марсалы с уникальным ароматом Муската и типичной структурой Барберы. Граппа названа в честь Лидии, жены Паоло Берта, ведь именно ей пришла идея выдерживать граппу в старых бочках из-под итальянской Марсалы.

Дистиллерия Berta занимает абсолютное первое место по продажам граппы в Италии. Свою историю компания ведет с 1947 года, когда в Пьемонте была открыта первая фабрика по производству граппы. Ее владелец, Паоло Берта, не случайно выбрал этот регион. Пьемонт славится своими виноградниками, которые раскинулись на холмах у подножия Альп. Паоло, профессиональный энолог, с особой тщательностью подходил к изготовлению спиртных напитков. В частности, он считал, что хорошая граппа непременно должна выдерживаться в маленьких дубовых бочках. Отчасти эта традиция сохранилась и по сей день: некоторые сорта граппы выдерживаются в бочках из старого французского дуба, а некоторые отправляются в огромные посеребренные баки для выдержки сроком до одного года.

Цвет: Граппа светло-золотистого цвета.

Аромат: Граппа привлекает элегантным ароматом с доминирующими оттенками изюма, сухофруктов и меда.

Вкус: Граппа демонстрирует выразительный, пьянящий вкус с нотами меда, фруктов, изюма и специй, плавно переходящими в продолжительное послевкусие.

Гастрономические сочетания: Граппу рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в сочетании со льдом, сигарой, заварным кофе.

Температура сервировки: 18-20 °С.