Граппа "Cleopatra" Amarone Oro

"Cleopatra" Amarone Oro — великолепная граппа, полученная из выжимок винограда красных сортов Корвина, Рондинела и Молинара, которые были использованы виноделами Италии для создания знаменитого вина Амароне. В названии граппы — имя женщины-алхимика Клеопатры из Древнего Египта, которая наряду с древними мудрецами пыталась постичь тайны мироздания, создать философский камень, с помощью которого можно превращать обычный металл в золото.

На заводе Poli Distillerie после пяти лет экспериментов и усовершенствований (с 2005 по 2010 год) была запущена в работу Crysopea (от греческого "chrysos" — золото, и "poirò" — делать) — инновационная установка, процесс дистилляции в которой основан на использовании водяной бани и вакуума. Работа установки достаточно сложная, а результатом является уменьшение количества примесей и метилового спирта в граппе, сохранение прекрасных фруктовых и цветочных ароматов напитка. Для довершения гармоничной структуры граппы "Клеопатра" Амароне Оро осуществляется выдержка в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев.

Цвет: Граппа красивого янтарного цвета.

Аромат: Изысканный аромат граппы раскрывается нотами свежей зелени, сухофруктов, ванили, какао, нюансами поджаренного дуба.

Вкус: Интенсивный, элегантный и очень приятный, наполненный нотками красных ягод и легкими пряными нюансами.

Гастрономические сочетания: Граппа, охлажденная до 10-12°С, является прекрасным дижестивом по завершении трапезы. При температуре в 18-20°С граппа превосходно развивает аромат, сочетаясь с чайным печеньем, фруктовыми пирогами и рассыпчатой ​​выпечкой.

Температура сервировки: 10-20 °С.