Граппа Grappa "Roccanivo" 2016

"Roccanivo" — уникальная, очень гармоничная граппа, обладающая большой индивидуальностью. Граппа изготовлена из выращенного в зоне Асти винограда сорта Барбера — визитной карточки итальянского региона Пьемонт. Согласно традициям дистиллерии Берта, процесс дистилляции граппы проходит в медных паровых котлах. Выдерживается граппа "Roccanivo" в дубовых бочках различной степени обжарки на протяжении восьми лет. Эта граппа высоко ценится знатоками и считается настоящей редкостью, так как количество выпускаемых бутылок "Рокканиво" не превышает 3200 штук, каждая из этих бутылок имеет уникальный порядковый номер.

Сегодня дистиллерия Berta занимает абсолютное первое место по продажам граппы в Италии. Свою историю компания ведет с 1947 года, когда в Пьемонте была открыта первая фабрика по производству граппы. Ее владелец, Паоло Берта, не случайно выбрал этот регион. Пьемонт славится своими виноградниками, которые раскинулись на холмах у подножия Альп. Паоло, профессиональный энолог, с особой тщательностью подходил к изготовлению спиртных напитков. В частности, он считал, что хорошая граппа непременно должна выдерживаться в маленьких дубовых бочках. Отчасти эта традиция сохранилась и по сей день: некоторые сорта граппы выдерживаются в бочках из старого французского дуба, а некоторые отправляются в огромные посеребренные баки для выдержки сроком до одного года.

Цвет: Граппа янтарного цвета.

Аромат: Богатый, сложный аромат граппы раскрывается оттенками вишни Мараскино, красных ягод, ванили, шоколада и пряностей.

Вкус: Граппа демонстрирует округлый, щедрый вкус с обволакивающей текстурой, фруктово-пряными оттенками и долгим, согревающим послевкусием.

Гастрономические сочетания: Граппу рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в сочетании со льдом, сигарой, заварным кофе.

Температура сервировки: 18-20 °С.