Игристое вино "Anna de Codorniu" Brut, 2023
2 950 руб.
Наличие и цену уточняйте у менеджера
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Описание
"Anna de Codorniu" Brut, 2023 — свежее, живое и элегантное игристое вино с тонкими и стойкими пузырьками, яркими цитрусовыми и тропическими фруктовыми нотами и деликатным сливочным оттенком. Эта кава замечательно подходит для летних ужинов на свежем воздухе и пикников с друзьями: легкость и гармоничность делают ее практически универсальной.
Кава производится из купажа сортов, в котором основной — Шардоне (около 70%). Он придает игристому вину объем, мягкую текстуру, сливочность и фруктовую свежесть, делая вкус универсальным и элегантным. К нему добавлены местные каталонские сорта — Парельяда, Макабео и Чарелло, обеспечивающие яркую кислотность, цитрусовые и цветочные ноты.
Виноград собирают вручную, раздельно, при оптимальной зрелости ягод. После мягкого прессования сусло ферментируется при 15–17 °C: низкая температура помогает сохранить свежие фруктовые ноты. После первой ферментации вина купажируют, добавляют тиражный ликер и разливают по бутылкам для вторичной ферментации по традиционному методу. Бутылки выдерживаются при 17 °C не менее 12 месяцев на дрожжевом осадке — это формирует тонкую кремовую текстуру, добавляет нотки бриоши и создает тонкий устойчивый перляж.
Терруар играет важную роль для характера кавы. Шардоне растет на виноградниках в провинции Льейда с более континентальным климатом: жаркое лето и сухие условия способствуют концентрации ароматов и мягкости. Прочие сорта выращивают в Пенедесе, где средиземноморский климат с теплым летом и мягкой зимой сохраняет свежесть и кислотность. Сочетание зон создает баланс между кремовой структурой и фруктовой свежестью.
Цвет: Цвет игристого вина соломенный, светлый и сияющий, с легкими зелеными отблесками, пузырьки тонкие и стойкие, образуют непрерывную цепочку.
Аромат: В аромате игристого вина — деликатные ноты тропических фруктов (ананас), персик, цитрусовые (грейпфрут и лайм), с легкими оттенками меда и сдобы, выдержка на дрожжевом осадке добавляет нюансы бриоши и миндаля.
Вкус: Вкус игристого вина свежий, мягкий и гармоничный, с нотами тропических и цитрусовых фруктов, со сливочными оттенками и прохладным нюансом мела, яркая кислотность поддерживает структуру, делая послевкусие долгим и освежающим.
Гастрономические сочетания: К этому почти универсальному игристому вину лучше всего подойдут легкие блюда, рыба и морепродукты, суши, сашими, а также оно отлично сыграет роль аперитива.
Температура сервировки: 6–8 °C
Кава производится из купажа сортов, в котором основной — Шардоне (около 70%). Он придает игристому вину объем, мягкую текстуру, сливочность и фруктовую свежесть, делая вкус универсальным и элегантным. К нему добавлены местные каталонские сорта — Парельяда, Макабео и Чарелло, обеспечивающие яркую кислотность, цитрусовые и цветочные ноты.
Виноград собирают вручную, раздельно, при оптимальной зрелости ягод. После мягкого прессования сусло ферментируется при 15–17 °C: низкая температура помогает сохранить свежие фруктовые ноты. После первой ферментации вина купажируют, добавляют тиражный ликер и разливают по бутылкам для вторичной ферментации по традиционному методу. Бутылки выдерживаются при 17 °C не менее 12 месяцев на дрожжевом осадке — это формирует тонкую кремовую текстуру, добавляет нотки бриоши и создает тонкий устойчивый перляж.
Терруар играет важную роль для характера кавы. Шардоне растет на виноградниках в провинции Льейда с более континентальным климатом: жаркое лето и сухие условия способствуют концентрации ароматов и мягкости. Прочие сорта выращивают в Пенедесе, где средиземноморский климат с теплым летом и мягкой зимой сохраняет свежесть и кислотность. Сочетание зон создает баланс между кремовой структурой и фруктовой свежестью.
Цвет: Цвет игристого вина соломенный, светлый и сияющий, с легкими зелеными отблесками, пузырьки тонкие и стойкие, образуют непрерывную цепочку.
Аромат: В аромате игристого вина — деликатные ноты тропических фруктов (ананас), персик, цитрусовые (грейпфрут и лайм), с легкими оттенками меда и сдобы, выдержка на дрожжевом осадке добавляет нюансы бриоши и миндаля.
Вкус: Вкус игристого вина свежий, мягкий и гармоничный, с нотами тропических и цитрусовых фруктов, со сливочными оттенками и прохладным нюансом мела, яркая кислотность поддерживает структуру, делая послевкусие долгим и освежающим.
Гастрономические сочетания: К этому почти универсальному игристому вину лучше всего подойдут легкие блюда, рыба и морепродукты, суши, сашими, а также оно отлично сыграет роль аперитива.
Температура сервировки: 6–8 °C
Характеристики
Страна производства
Испания
Объём
0,75
Градус
11,5%
Вкус
свежий, известь/мел, цитрусовые, тропические фрукты, мягкий, гармоничный, сливочный, освежающий, долгий/продолжительный
Цвет
Вино белое
Производитель
Codorniu
Регион
Каталония, Кава
Сахар
Сухое
Сорт винограда
Чарелло, Шардоне, Макабео, Парельяда
Условия продаж
Только самовывоз
