Игристое вино Paul G. Valentin, Cremant de Limoux "№69" Rose Brut AOC, 2022
3 000 руб.
Наличие и цену уточняйте у менеджера
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Описание
Cremant de Limoux "№69" Rose Brut — это тонкое и интересное игристое вино, открыв которое можно ощутить себя в розовом саду. Номер 69 в названии вина символизирует дату рождения основателя хозяйства Бруно, а также выход альбома Beatles "Abbey Road". По окончании ручного сбора урожая плоды отправляются на прямое прессование. Длительная алкогольная ферментация совершается при низкой температуре в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Период выдержки в бутылках длится не менее 18 месяцев. За это время происходит развитие аромата, текстура приобретает мягкость, а пузырьки становятся более устойчивыми и изящными, благодаря чему игристое вино получается гармоничным и элегантным. Дозажный ликер в количестве 8 гр/л относит напиток к категории Брют.
Вегетационный сезон 2022 года начался с влажного марта, обильные осадки которого помогли почве восстановить влагу в почвах. В мае цветение лоз ускорилось благодаря сильной жаре, побившей температурный рекорд 1981 года. Лето выдалось жарким и продолжительным, что повысило риски ожогов у растений и могло привести к избыточной концентрации во вкусе винограда. Однако лозы стойко перенесли эти сложности, в том числе и благодаря внимательной работе виноделов. В сентябре наконец пришла мягкая прохлада и помогла винограду спокойно дозреть. Розовые вина, произведенные из ягод урожая 2022 года, получились выразительными и освежающими, с ярким ароматом и вкусом.
Цвет: Игристое вино демонстрирует светло-розовый цвет с мелкими, устойчивыми пузырьками.
Аромат: Мягкий, соблазнительный аромат вина раскрывается тонами клубники, лимона, сливок, влажного камня, цветов и персика.
Вкус: Игристое вино имеет очень сбалансированный, слегка пряный вкус, в котором ощущаются оттенки красной смородины, переходящие в ноты грейпфрута, Бриоши и сливок. В приятном послевкусии раскрываются перечные нюансы.
Гастрономические сочетания: Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива. Также оно составит гармоничную пару ракообразным, креветкам и другим морепродуктам, легким закускам, блюдам из нежирной рыбы или индейки, овощным салатам и десертам на основе фруктов.
Температура сервировки: 6-8 °С
Вегетационный сезон 2022 года начался с влажного марта, обильные осадки которого помогли почве восстановить влагу в почвах. В мае цветение лоз ускорилось благодаря сильной жаре, побившей температурный рекорд 1981 года. Лето выдалось жарким и продолжительным, что повысило риски ожогов у растений и могло привести к избыточной концентрации во вкусе винограда. Однако лозы стойко перенесли эти сложности, в том числе и благодаря внимательной работе виноделов. В сентябре наконец пришла мягкая прохлада и помогла винограду спокойно дозреть. Розовые вина, произведенные из ягод урожая 2022 года, получились выразительными и освежающими, с ярким ароматом и вкусом.
Цвет: Игристое вино демонстрирует светло-розовый цвет с мелкими, устойчивыми пузырьками.
Аромат: Мягкий, соблазнительный аромат вина раскрывается тонами клубники, лимона, сливок, влажного камня, цветов и персика.
Вкус: Игристое вино имеет очень сбалансированный, слегка пряный вкус, в котором ощущаются оттенки красной смородины, переходящие в ноты грейпфрута, Бриоши и сливок. В приятном послевкусии раскрываются перечные нюансы.
Гастрономические сочетания: Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива. Также оно составит гармоничную пару ракообразным, креветкам и другим морепродуктам, легким закускам, блюдам из нежирной рыбы или индейки, овощным салатам и десертам на основе фруктов.
Температура сервировки: 6-8 °С
Характеристики
Страна производства
Франция
Объём
0,75
Градус
12,5%
Вкус
Выпечка, грейпфрут, пряный/острый, перец, сливки, красная смородина, приятный, сбалансированный
Цвет
Вино розовое
Производитель
Paul G. Valentin
Регион
Лангедок-Руссильон, Лиму
Сахар
Сухое
Сорт винограда
Шардоне, Пино Нуар, Шенен Блан
Условия продаж
Только самовывоз
