Игристое вино Zardetto, Prosecco DOC Rose Extra Dry
1 720 руб.
2 150 руб.
Экономия
430 руб.
Наличие и цену уточняйте у менеджера
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Описание
Zardetto, Prosecco DOC Rose Extra Dry — элегантное и нежное розовое Просекко для взыскательных гурманов, создающее атмосферу праздника в любой момент жизни. Для изготовления игристого вина используют виноград сорта Глера с добавлением небольшой доли Пино Нуар (не более 15%). Виноград выращивается на виноградниках хозяйства преимущественно в Венето и на нескольких участках в Фриули-Венеция-Джулия. Виноградники расположены на высоте 60-120 метров над уровнем моря на глинистых почвах с вкраплениями щебня вблизи рек. Дебютный релиз Просекко Розе Экстра Драй был выпущен в 2020 году.
Виноград Глера собирается механическим способом и быстро транспортируется на винодельню для обеспечения максимальной свежести. Виноград очищают от стеблей, мягко прессуют, полученное сусло охлаждают, декантируют и добавляют в него отобранные дрожжи, чтобы вызвать алкогольное брожение, которое длится 10-12 дней. Пино Нуар подвергается краткой 6-часовой мацерации для получения красивого розового цвета будущего игристого вина. Глера ферментируется при контролируемой температуре 17-18 °С, Пино Нуар — при температуре 21-22 °С в течение 15 дней. Затем базовые вина смешиваются в емкостях из нержавеющей стали. Далее проводится вторичная ферментация при температуре 15 °С в герметичных автоклавах в соответствии с итальянским методом Шарма. Выдержка игристого вина на осадке занимает около 2-х месяцев. Перед бутилированием игристое вино фильтруется для получения сияющего чистого цвета.
Цвет: У игристого вина бледно-розовый цвет с нежным фиолетовым оттенком и тонким перляжем.
Аромат: Игристое вино демонстрирует тонкий фруктовый аромат с доминирующими тонами спелого желтого яблока, белого персика и красных ягод в обрамлении изящных оттенков белых цветов.
Вкус: Чувственный, живой и яркий вкус игристого вина гармонично сочетает в себе нежную фруктовость Глеры и ягодную пряность Пино Нуар. Дерзкая кислотность сохраняет свежесть до последнего глотка. Послевкусие стойкое и сочное.
Гастрономическое сочетание: Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатом из креветок и авокадо, тартином со сливочным сыром, моллюсками, изысканными закусками. Можно использовать для приготовления коктейлей.
Температура сервировки: 8–10 °С
Виноград Глера собирается механическим способом и быстро транспортируется на винодельню для обеспечения максимальной свежести. Виноград очищают от стеблей, мягко прессуют, полученное сусло охлаждают, декантируют и добавляют в него отобранные дрожжи, чтобы вызвать алкогольное брожение, которое длится 10-12 дней. Пино Нуар подвергается краткой 6-часовой мацерации для получения красивого розового цвета будущего игристого вина. Глера ферментируется при контролируемой температуре 17-18 °С, Пино Нуар — при температуре 21-22 °С в течение 15 дней. Затем базовые вина смешиваются в емкостях из нержавеющей стали. Далее проводится вторичная ферментация при температуре 15 °С в герметичных автоклавах в соответствии с итальянским методом Шарма. Выдержка игристого вина на осадке занимает около 2-х месяцев. Перед бутилированием игристое вино фильтруется для получения сияющего чистого цвета.
Цвет: У игристого вина бледно-розовый цвет с нежным фиолетовым оттенком и тонким перляжем.
Аромат: Игристое вино демонстрирует тонкий фруктовый аромат с доминирующими тонами спелого желтого яблока, белого персика и красных ягод в обрамлении изящных оттенков белых цветов.
Вкус: Чувственный, живой и яркий вкус игристого вина гармонично сочетает в себе нежную фруктовость Глеры и ягодную пряность Пино Нуар. Дерзкая кислотность сохраняет свежесть до последнего глотка. Послевкусие стойкое и сочное.
Гастрономическое сочетание: Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатом из креветок и авокадо, тартином со сливочным сыром, моллюсками, изысканными закусками. Можно использовать для приготовления коктейлей.
Температура сервировки: 8–10 °С
Характеристики
Страна производства
Италия
Объём
0.75
Градус
11%
Вкус
Фруктовый, свежий, сочный, ягоды, пряный/острый, яркий, нежный, стойкий
Цвет
Вино розовое
Производитель
Zardetto Spumanti
Регион
Венето
Сахар
Сухое
Сорт винограда
Глера (Просекко), Пино Нуар
Тип напитка
Игристое вино
Условия продаж
Только самовывоз