Коньяк Chateau de Fontpinot XO Grande Champagne, Premier Grand Cru Du Cognac (in box), 0.7 л

Domaine Chateau de Fontpinot XO — это удивительный коньяк, который получил своё название в честь фамильной резиденции семьи Фрапэн — Шато де Фонпино, расположенной в окрестностях города Сегонзак. Виноградники Фрапен располагаются на исторических землях вокруг замка Chateau Fontpinot и относятся к категории Премье Гран Крю субрегиона Гранд Шампань. Местный климат и особенности почвы дают тонкие, изысканные и чистые коньячные спирты с богатым букетом, приобретающим с возрастом больше роскоши. В хозяйстве Фрапен используются исключительно органические методы выращивания винограда. Отборный виноград отжимается при помощи пяти пневматических прессов — бережно и быстро, виноградный сок ферментируют, в результате чего получается молодое сухое вино 7-9%. Для сохранения особого фруктового аромата вино не проходит фильтрацию.

Цвет: золотой.

Аромат: с оттенками боярышника, диких цветов и засахаренных фруктов (абрикоса, апельсина). В аромате уловимы нотки портвейна, которые присущи лишь старому коньяку и раскрываются спустя 20 лет выдержки.

Вкус: с неповторимым продолжительным послевкусием, который очаровывает ванильными тонами.

Гастрономические сочетания: прекрасный образец для дижестива, который хорошо пить в конце трапезы. Коньяк также прекрасно сочетается с сигарой и кофе. Этот напиток рекомендуется подавать в бокалах тюльпанообразной формы или сниффере – от английского sniff «нюхать», именно такая форма помогает раскрыть букет в полной мере. А температура, при которой этот благородный коньяк делает досягаемыми тончайшие грани вкуса должна чуть превышать 20°С.

Температура сервировки: 20-22 °С.