Коньяк "Normandin-Mercier" XO, Grande Champagne AOC

"Normandin-Mercier" XO — необычайно сложный и зрелый коньяк от Normandin-Mercier в красивом декантере и деревянной рамке, идеальный подарок для истинных ценителей эксклюзивов региона Коньяк. Виноматериал для этого релиза создается исключительно из винограда, выращенного в самой престижной зоне Коньяка, Гранд Шампань. Большую часть купажа составляет виноград сорта Уни Блан (до 90%), дополненный небольшим количеством Коломбар и Фоль Блан. Для созревания в течение не менее 30 лет используют в основном "рыжие" (старые) бочки, изготовленные из французского дуба, произрастающего в поместье. Коньяк выдерживается вблизи океана, что оказывает влияние на формирование его характера.

Цвет: янтарный.

Аромат: доминируют ноты малинового масляного теста, ванильной нуги, медового инжира, сушеных золотых цветов, сухофруктов и орехов, цитрусовых цукатов, корицы и ванили. Усложняют букет и придают ему зрелый оттенок элементы рансио, копченостей, бриоши, табака и сухих трав.

Вкус: полный, округлый, сложный, элегантный, объемный и декадентский. Подобно конфете в стакане, вкусовой аккорд переливается нотками ириски и карамели и завершается акцентами имбиря, корицы и засахаренной лимонный цедры. Послевкусие затяжное, с теплыми тонами пряностей и древесины.

Гастрономические сочетания: рекомендуется в качестве дижестива. Восхитительное сочетание с крем-брюле или другими сливочными десертами, а также мороженым.

Температура сервировки: 20-22 °С.