Ликер Massenez, Creme de Cassis de Dijon, 0.7 л

Creme de Cassis de Dijon — один из самых популярных французских ликеров, который обрел общемировую известность благодаря незабываемому аромату. Сливочная мягкость и округлость вкуса этого ликера стала своеобразной торговой маркой винодельни Massenez. Основой ликера являются ягоды черной смородины, собранные на пике зрелости и прошедшие тщательный лабораторный контроль. Формулировка "de Dijon" означает, что смородина была выращена исключительно в коммуне Дижон. После сбора ягоды тут же замачивают в спирте, где они находятся в течение 3 месяцев. Добавленный после этого сахар предназначен для сбалансирования высокой кислотности и терпкости, а также придания ликеру кремовой тягучей текстуры. Традиционно ликер Крем де Кассис де Дижон используется в качестве ингредиента разнообразных коктейлей. Например, в сочетании с охлажденным белым вином, сухим вермутом с тоником или газированной водой, игристым Просекко или шампанским.

Цвет: Ликер темно-рубинового цвета с голубовато-красным оттенком.

Аромат: Чистый, насыщенный, дружелюбный и устойчивый аромат ликера манит яркими нотами спелой черной смородины.

Вкус: Вкус ликера плотный, густой, невероятно гладкий и гармоничный, чуть терпкий и сладкий, с фруктовой кислинкой и нотами черной смородины.

Гастрономические сочетания: Ликер подается в качестве дижестива со льдом, в составе коктейлей с добавлением белого тихого или игристого вина, вермута. Может использоваться в качестве основы для соуса к десертам, мороженому или для пропитки ягодных пирогов.

Температура сервировки: 5–10 °С