Ликер Sanchez Romate, Cardenal Mendoza "Angelus"

Ликер Cardenal Mendoza "Angelus" — последнее создание компании Sanchez Romate, поистине волшебный эликсир, который является, пожалуй, одним из самых оригинальных напитков во всем мире.
Улица, на которой больше века находится винодельня Санчес Ромате, усажена прекрасными апельсиновыми деревьями. Каждую весну легкий ветерок смешивает благоухание нежных цветов апельсина с ароматами хересов и бренди. Это уникальное сочетание, характерное исключительно для местности Херес де ла Фронтера, стало источником вдохновения для создания ликера "Angelus". Мастер купажа создал алкогольный напиток, отображающий дух этой земли и винодельни. Он производится по традиционной технологии, включающей процесс мацерации и дистилляции натуральных ингредиентов. В бренди "Cardenal Mendoza" добавляется цедра апельсинов, выращенных прямо во внутреннем дворике винодельни, и местные травы. Вместе они выдерживаются на протяжении 15 лет в бочках из-под хереса Педро Хименес. Ликер обладает более высокой крепостью (40%), чем обычные напитки этой категории.

Цвет: ликер цвета красного дерева с более светлыми янтарными вкраплениями.

Аромат: в аромате ликера можно наблюдать изысканное сочетание тонких цитрусовых нот с оттенками специй, сухофруктов, карамели, изюма.

Вкус: ликер с сильным, насыщенным вкусом, в котором преобладают тона горького апельсина и жженого дерева. Пряные нотки корицы, мускатного ореха являются украшением палитры, постепенно дополняясь нюансами ванили и апельсинового суфле. Травяная горечь оттеняет сладкое послевкусие.

Гастрономические сочетания: превосходен в качестве дижестива, со льдом и для коктейлей

Температура сервировки: 6-12 °С.