Ликер Villa Massa, Limoncello di Sorrento
Villa Massa, Limoncello di Sorrento — это известный итальянский ликер, который создается из лимонов с полуострова Сорренто по старинному семейному рецепту, передающемуся из поколения в поколение с 1890 года.
Премиальные лимоны сорта Овале ди Сорренто считаются лучшими в мире благодаря толстой ароматной кожуре, богатой эфирными маслами. Техника выращивания лимонов остается верной местным традициям. Лимоны собирают 4 или 5 раз в год в гармонии с природными циклами климата и сельскохозяйственными традициями региона. Чтобы поддерживать баланс с природными ресурсами, дождевую воду собирают в резервуарах и сохраняют для полива деревьев в самые жаркие и засушливые месяцы. В лимонной роще используются ремесленные методы: каждый плод собирают вручную, чтобы лимоны никогда не касались земли и всегда были идеально созревшими. Только лучшие плоды можно использовать в традиционном рецепте Лимончелло. Для производства ликера цедра лимонов вымачивается в спирте, затем в настой добавляется сахар и вода; искусственные ароматизаторы и красители никогда не применяются.

