Мескаль "Noble Coyote" Espadin-Tobala
7 080 руб.
8 850 руб.
Экономия
1 770 руб.
Наличие и цену уточняйте у менеджера
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Описание
"Noble Coyote" Espadin-Tobala — сильный, но изысканный артезанальный мескаль из агавы сортов Эспадин и Тобала, которые процветали на полях Оахаки более восьми лет (Эспадин) и более 15 лет (Тобала). В течение очень долгого времени Эспадин был сортом, наиболее часто используемым для приготовления мескаля, в первую очередь из-за его быстрого роста и эффективности в производстве мескаля. Сейчас его выращивают по всей Оахаке. Тем не менее, условия вокруг деревни Сан-Аматлан придают агаве, которую используют для приготовления "Нобль Койоте", отличительные характеристики. Маэстро мескалерос тщательно отбирают лучшие дикие и полудикие агавы для кропотливого приготовления и дистилляции кустарного мескаля со сложным вкусовым профилем, который отличает превосходный "Noble Coyote" от остальных напитков категории. Агаву тщательно собирают вручную и обрабатывают по местной оахакской технологии в наземной печи. Приготовленная агава измельчается в традиционной каменной мельнице, приводимой в действие лошадьми, а затем ферментируется в бочках из Оахаки. После этого проводится двойная дистилляция в медных перегонных кубах.
Цвет
Мескаль блестящего, чистого, прозрачного цвета.
Аромат
В пряном аромате мескаля сразу же ощущаются нотки приготовленной агавы и свежего перца, которые умело сочетаются с пыльно-землистыми оттенками, нюансами спелой груши Вильямс, белого персика и печеного слоеного теста.
Вкус
Яркий вкус мескаля, обладающий сливочно-маслянистой текстурой и небольшой кислинкой, открывается тонами халапеньо и какао, а в покалывающем послевкусии остаются нотки имбиря и эвкалипта.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется подавать в чиcтoм видe в качестве дижестива.
Температура сервировки
10-18 °С.
Характеристики
Артикул
7503031708165
Страна производства
Мексика
Объём
0,7
Градус
45%
Вкус
Перец, эвкалипт, какао, яркий, имбирь, сливочный, маслянистый, кислинка
Цвет
Прозрачный
Производитель
Yowipe S.A. de C.V.
Регион
Оахака
Условия продаж
Только самовывоз
