Текила "Carrera" Anejo
"Carrera" Anejo — выдержанная текила, созданная из голубой агавы методом двойной дистилляции в стальных перегонных кубах с медными змеевиками. Первичная дистилляция длится около двух часов, в результате чего получается спирт крепостью примерно 25%. Вторая дистилляция длится 3-4 часа, по окончании которой получаются спирты крепостью 55-60%. Эти спирты в течение 15 дней стабилизируются в стальных резервуарах, после чего разбавляются деминерализованной водой до крепости 50%. После выдержки в течение 12 месяцев в бочках из американского белого дуба (новых и бывших в употреблении) текила из разных бочек смешивается и разбавляется водой до крепости 40%. Перед бутилированием текила подвергается фильтрации и стабилизации.

