Вино Arzuaga Navarro, "La Planta"

"La Planta" — красное сухое вино, которое получают из винограда сорта Тинто Фино, произрастающего на виноградниках Кинтанилья в испанской провинции Рибера дель Дуэро. Виноград выращивают на глинисто-известняковых почвах на высоте 911 метров над уровнем моря. Континентальный климат придает винограду особые характеристики, что находит отражение и в вине. Урожай собирают вручную в коробки по 15 кг при достижении им оптимальной зрелости и сортируют. На винодельне виноград подвергают гребнеотделению и холодной мацерации в течение 2-х дней в резервуарах из нержавеющей стали. Затем виноград ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при температуре 22 °С в течение недели. После этого вино выдерживают в бочках из французского и американского дуба в течение полугода.

Цвет: насыщенный рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Аромат: аромат вина — насыщенный, многогранный, с акцентами смородины, вишни и спелых ягод, штрихами кофе мокко, сладких специй и древесными акцентами.

Вкус: у вина хорошо сбалансированный, приятный вкус, в котором доминируют ноты спелых фруктов и едва уловимые штрихи жареных тостов, перца, танинные акценты. Долгое послевкусие отмечено нотками корицы, кофе, намеками черных ягод.

Гастрономические сочетания: вино имеет очень широкую гамму гастрономических сочетаний. Оно идеально подходит для сопровождения блюд испанской и итальянской кухни, вареных и копченных колбас, бобовых, выдержанных сыров. Вино великолепно дополнит вкус грибов, жареного и тушеного мяса, а также мелкой дичи, приготовленной на гриле.

Температура сервировки: 14-16 °С.