Вино Domaine Jean Collet et Fils, Chablis 1er Cru "Montmains"
6 120 руб.
7 650 руб.
Экономия
1 530 руб.
Наличие и цену уточняйте у менеджера
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Описание
Виноградник Premier Cru "Montmains" расположен вдоль южной оконечности так называемого "парижского бассейна" — низменности, которая простирается на севере Франции и занимает большую часть страны. Местные осадочные почвы сформированы в Юрский период на морском дне около 180 миллионов лет назад. Почва состоит из чередующихся слоев очень плотного и жесткого мелового известняка и мягкой глины, сочетающейся с остатками окаменелых морских растений и животных. Средний возраст лоз —35 лет.
При выращивании виноградников избегают использования гербицидов. Применяется механическая культивация почвы. Отжим винограда осуществляется пневматическим прессом. Далее следует холодное статическое осаждение. Ферментация и выдержка проводятся в стальных чанах с контролируемой температурой. Созревание на осадке длится 10-12 месяцев. Винтаж 2022 года будет находиться на пике развития в 2024-2028 гг.
Цвет
Светло-золотистый цвет.
Аромат
Щедрый и открытый аромат наполнен прекрасными тонами белых цветов, цитрусовых фруктов и пикантными нотками устричных раковин.
Вкус
Свежий, прохладный и точный вкус демонстрирует обилие оттенков солнечных, спелых персиков, но также и резкую кислотность, которая в данный момент больше выходит на первый план. Требуется несколько месяцев, чтобы сформировался баланс, но это, однозначно, прекрасный образец Montmains теплого года урожая.
Гастрономические сочетания
Прекрасно сочетается с форелью под сливочным соусом или морским языком Маньер, мясом птицы и сырами.
Температура сервировки
10-12 °С.
Характеристики
Артикул
3488346080257
Страна производства
Франция
Объём
0,75
Градус
12.5%
Вкус
Свежий, спелых персиков, прохладный
Цвет
Вино белое
Производитель
Domaine Jean Collet et Fils
Регион
Бургундия, Шабли
Сахар
Сухое
Сорт винограда
Шардоне
Условия продаж
Только самовывоз
