Вино Dr.Loosen, "Quini" Cuvee Blanc

"Quini" Cuvee Blanc — новинка винодельни, первое вино специальной серии, изготовленное из нескольких сортов винограда, выращенных и винифицированных вместе. Вино впервые создано, как следует из его названия, из 5 различных сортов винограда: Рислинг, Пино Блан, Пино Гри, Ротер Рислинг и Гельбер Кляйнбергер. В последующих урожаях они будут дополняться другими историческими сортами винограда, а вино будет получать название, адаптированное к количеству сортов в купаже ("Квини", "Сени", "Септени" и т.д.). С помощью этой специальной серии винодельня возрождает традиционные сорта винограда, которые давно забыты.

Эрнст Лоозен — управляющий семейной винодельней "Dr. Loosen" на Мозеле, окрещенный американскими журналистами "мистером Рислингом", по образованию археолог и антрополог. Добившись значительных успехов на этом поприще, он в один миг принял решение поменять дело своей жизни и вернулся к традиционной профессии своей семьи — виноделию. Лоозен принял на себя ответственность за семейное поместье в Мозеле в 1986 году, но перед этим он посетил огромное количество самых лучших виноделен во всем мире. По словам Эрнста, он хотел учиться у лучших и великих. Он пообещал создать великолепные, потрясающие вина международного класса, и сдержал свое слово.

Лоозен провел ряд реформ в поместье — разграничил виноградники по категориям, отказался от химических удобрений, от механической обработки лоз и почвы, начал использовать биологические методы обработки виноградников и вернулся к практике мягкого созревания вина в подвалах. И оценка его деятельности не заставила себя ждать: его вина получили всемирное признание. Он смог добиться великолепного успеха в бизнесе — вина Лоозена поставляются и продаются в 43 странах мира. Журнал Decanter выбрал его "Человеком года" в 2005 году и включил его винодельню в десятку лучших мировых производителей белых вин. Его неоднократно избирали "Виноделом года" по версиям разных журналов, а немецкая пресса о вине и гастрономии не устает награждать его самыми почетными званиями. Журнал "Wine & Spirits" в 2007 году назвал Эрнеста Лоозена лучшим немецким виноделом за последние 25 лет.

Цвет: Вино светло-желтого цвета.

Аромат: Аромат вина наполнен оттенками экзотических (ананас, манго и папайя) и цитрусовых фруктов.

Вкус: Вкус вина чистый, свежий, очень минеральный, с повторяющими аромат богатыми тонами экзотических и цитрусовых фруктов, сбалансированной кислотностью и приятным, слегка сладковатым послевкусием.

Температура сервировки: 8-10 °С