Вино Loosen Barry, "Walhalla" Dry Riesling

Эрнст Лоозен и Питер Барри из винодельни Jim Barry Winery дружат уже более 30 лет. В 2015 году они увиделись на мероприятии "Riesling Downunder", и у них возникла идея создать два вина из Рислинга в Австралии и в Германии командами Эрнста и Питера. Так родилось "Walhalla" Dry Riesling — захватывающий вкусовой опыт для путешественников по всему миру. Сыновья Питера Барри винифицировали мозельский Рислинг в австралийском стиле на винодельне Лоозен. Рислинг был собран вручную с виноградника "Эрденер Треппхен" класса Гроссес Гевекс (Гран Крю). После ферментации в стальных чанах со строгим температурным контролем вино выдерживается в течение 2-х лет на осадке в стальных чанах и 1 год в бутылках перед выпуском на рынок. Согласно легендам, души викингов после смерти отправлялись в небесный чертог в Асгарде — Вальхаллу.

Эрнст Лоозен — управляющий семейной винодельней "Dr. Loosen" на Мозеле, окрещенный американскими журналистами "мистером Рислингом", по образованию археолог и антрополог. Добившись значительных успехов на этом поприще, он в один миг принял решение поменять дело своей жизни и вернулся к традиционной профессии своей семьи — виноделию. Лоозен принял на себя ответственность за семейное поместье в Мозеле в 1986 году, но перед этим он посетил огромное количество самых лучших виноделен во всем мире. По словам Эрнста, он хотел учиться у лучших и великих. Он пообещал создать великолепные, потрясающие вина международного класса, и сдержал свое слово.

Лоозен провел ряд реформ в поместье — разграничил виноградники по категориям, отказался от химических удобрений, от механической обработки лоз и почвы, начал использовать биологические методы обработки виноградников и вернулся к практике мягкого созревания вина в подвалах. И оценка его деятельности не заставила себя ждать: его вина получили всемирное признание. Он смог добиться великолепного успеха в бизнесе — вина Лоозена поставляются и продаются в 43 странах мира. Журнал Decanter выбрал его "Человеком года" в 2005 году и включил его винодельню в десятку лучших мировых производителей белых вин. Его неоднократно избирали "Виноделом года" по версиям разных журналов, а немецкая пресса о вине и гастрономии не устает награждать его самыми почетными званиями. Журнал "Wine & Spirits" в 2007 году назвал Эрнеста Лоозена лучшим немецким виноделом за последние 25 лет.

Цвет: Вино светло-золотистого цвета.

Аромат: Аромат вина раскрывается характерными бензольные-резиновыми тонами, интенсивными фруктовыми оттенками (лимона, красного яблока, дыни), нюансами меда и минералов.

Вкус: Вкус вина сухой, свежий, чистый, приятный, с бодрящей, но сбалансированной кислотностью, оттенками зеленого яблока, лимона, лайма, груши и глубоким послевкусием с солоноватыми минеральными тонами.

Гастрономические сочетания: Вино великолепно в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, мясом домашней птицы, суши, сырами.

Температура сервировки: 9-10 °С