Вино "Pavillon Rouge" Du Chateau Margaux AOC, 2015

Вино "Pavillon Rouge" от Шато Марго производится из отборного винограда, собранного с молодых с лоз возрастом от 10 до 15 и более лет, которые позволяют производить фруктовые и танинные вина. Как ферментация, так и выдержка вина осуществляется традиционным способом в новых бочках из французского дуба и занимает в общей сложности 18 месяцев. В результате, на свет рождается великолепное "Павийон Руж", которое благодаря прекрасной структуре и идеальному балансу может гармонично развиваться в течение долгих лет. Благодаря строгому контролю над качеством винограда и соблюдению всех тонкостей производства, "Павийон Руж" является одним из лучших вторых вин Гран Крю Бордо.
Описывая винтаж 2015 года, производитель отмечает: "Никогда еще наша настойчивость в отношении качества для "Pavillon Rouge" не была столь велика; сегодня мы производим вдвое меньше, чем десять лет назад. Для винтажа 2015 года было отобрано не более 23% урожая. Благодаря этой строгости, стиль "Павийон Руж" продолжает приближаться к стилю главного вина "Шато Марго"". Высокое качество и близость к стилю главного вина отмечают и критики. Они называют винтаж 2015 года "великим вторым вином" и прочат ему большое будущее.

Цвет: рубинового цвета.

Аромат: очень изысканный, сфокусированный и необычайно чистый аромат вина наполнен тонами черной смородины, черники и минералов.

Вкус: превосходно структурированный, насыщенный, богатый, очень свежий вкус вина показывает невероятную глубину и силу, мощные, но отполированные танины, богатые тона черных и красных фруктов, оттенки мяты, специй, кедра, белого перца и длительное послевкусие.

Гастрономические сочетания: вино великолепно сочетается с холодными мясными блюдами, жареным или тушеным красным мясом, эскалопом, сырами.

Температура сервировки: 16-18 °С.