Вино Simonsig, Chenin Blanc, Stellenbosch WO 2023

Simonsig, Chenin Blanc— белое сухое вино, хорошо подходящее для любого случая благодаря питкости, прекрасному балансу, сочетанию утонченности и насыщенности во вкусе, а также красивому ароматическому букету. Шенен Блан было первым вином, выпущенным создателем винодельни Симонсиг, Франсом Маланом, в 1968 году. С тех пор прошло почти полвека, и это вино вышло на новый уровень мировой популярности. Виноград для этого вина выращивают в регионе Стелленбош. Климат в регионе относительно жаркий и сухой. Во второй половине дня прохладный юго-восточный бриз освежает лозы после влияния жаркого утреннего солнца. Почвы преимущественно гранитные и песчаные, с высоким содержанием глины и отличными влагоудерживающими свойствами.

Цвет: Вино демонстрирует блестящий соломенный цвет.

Аромат: Взрывной аромат вина окутывает тонами маракуйи, медовой дыни и спелого персика.

Вкус: Структурированный, свежий, яркий вкус вина представлен оттенками грейпфрута, груши и тропических фруктов, зеленого яблока и минералов. Живая кислотность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость аппетитно солоноватому послевкусию.

Гастрономические сочетания: Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, великолепно сочетается с морепродуктами, куриной грудкой, обжаренной с нарезанным манго, перепелами с фруктовой начинкой или мексиканскими такос.

Температура сервировки: 10-12 °С.