Вино TerraMater, "Altum" Chardonnay 2022

Линейка "Altum" от семейной чилийской винодельни TerraMater представляет исключительные вина премиум-класса, призванные подчеркнуть уникальные характеристики терруара самых эксклюзивных участков хозяйства, которые тщательно отбирались на протяжении многих лет. Одной из особенностей этих виноградников является благородный возраст произрастающих на них виноградных лоз, некоторым из которых 70 лет. Название линейки "Altum", что в переводе с латинского языка означает "Высота, Высь, Глубина", как нельзя лучше передает саму суть идеи ее создания, которая заключается в производстве неповторимых, самобытных вин с наследием самой Матери-Земли.
"Altum" Chardonnay — элегантное и сложное Шардоне с восхитительными нотками тропических фруктов во вкусе и аромате из престижной долины Касабланка, образец мастерства виноделов TerraMater, которые объединили всю свою страсть и опыт для создания этого возвышенного вина. Виноград для изготовления вина выращивается на тщательно отобранных низкоурожайных виноградниках хозяйства, расположенных на суглинисто-глинистых, богатых минеральными веществами почвах долины Касабланка недалеко от побережья Тихого океана. Благодаря прохладным океанским бризам местный микроклимат отличается заметными колебаниями суточных температур, что способствует получению винограда с характерной свежестью, сбалансированной кислотностью и ароматической сложностью.

Цвет: золотисто-желтый цвет с зелено-оливковым оттенком.

Аромат: сложный, минеральный аромат раскрывается манящими тонами спелых тропических фруктов, таких как манго, папайя, ананас и банан, за которыми следуют пышные ноты сочного персика, нюансы печеных яблок, мюсли и кукурузы со сливочным маслом, дополненные тонкими оттенками ванили.

Вкус: изысканный, свежий и при этом насыщенный вкус дарит наслаждение богатыми тонами ароматных тропических фруктов с мясистой мякотью, сухофруктов, нотками меда и карамели, гармонично сбалансированными легкой, освежающей кислотностью, переплетающимися с цитрусовыми оттенками и мягкими штрихами поджаренного дуба. Вкус также покоряет энергичным, живым характером, красивой структурой, кремовой текстурой и долгим, стойким, маслянистым послевкусием.

Гастрономические сочетания: отличное сопровождение к блюдам тайской кухни, приготовленной на гриле, копченой или жирной рыбе, барбекю, супу с морепродуктами, твердым или копчеными сырам, а также козьим сырам со специями. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за несколько минут до подачи к столу производитель рекомендует его декантировать.

Температура сервировки: 10-12 °С.