Вино Tommasi, Valpolicella DOC

Элегантное вино Tommasi, Valpolicella производится винодельней с 1902 года и является синонимом качества и аутентичности. Это традиционное, несложное вино олицетворяет радость и беззаботность, хрустящую, как первая вишня из сада за домом. В купаж вина входят сорта Корвина, Рондинелла, а также Молинара. И хотя многие виноделы отказались от сорта Молинара, Томмази продолжает использовать его в винах Вальполичелла Классика для получения свежести, которая уравновешивает и гармонично дополняет хрустящие оттенки красных фруктов, предлагаемые сортами Корвина и Рондинелла. Ферментация осуществляется при температуре 25-30 °С в течение 12 дней. Выдержка вина проходит в стальных чанах в течение 6 месяцев, но некоторые винтажи на финише получают короткое созревание в больших бочках из славонского дуба, что придает вину особую элегантность.

Цвет: насыщенный красный цвет.

Аромат: аромат вина характеризует экстравагантная свежесть с обворожительной, захватывающей простотой фруктовых и ягодных оттенков.

Вкус: вкус вина очень питкий и свежий, с хрустящей кислотностью и сочной фруктовостью. Нить травяных танинов направляет к легкому, подчеркнутому благородной горечью послевкусию.

Гастрономические сочетания: вино довольно универсально, особенно хорошо сочетается с горячими блюдами, блюдами из белого мяса, пиццей с насыщенным вкусом, сырами (свежими и средней степени зрелости).

Температура сервировки: 14-16 °С.